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鄭先生在超市購買了一些水果干貨，但是對顏色表示不放心，說表面有白色物質(zhì)附著，因此送到消費者活動中心檢測是否含有二氧化硫。
針對鄭先生的擔心，我們就先對水果干進行二氧化硫定性的分析，若有存在再進行定量分析。首先我們稱取每種凍干1g，剪碎加水49ml進行稀釋提取，靜置10min備用；
往離心管中的加入2滴試劑A和1滴試劑B混勻后，加入1ml備好的樣品液，靜置5min后比較比色卡，看是否添加二氧化硫。通過比較離心管中溶液和比色卡的顏色，我們可以判斷基本不含有二氧化硫，4種水果干都為陰性。
食品安全快速檢測網(wǎng)消費者體驗中心每月都會舉辦親子活動，有興趣的家長們可以加入我們的食安檢測clubQQ群154048648進行咨詢！
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本文關鍵詞：水果干 二氧化硫
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