網(wǎng)紅“私房菜”刷屏朋友圈，真的可以放心吃么？
時間：2021-06-09 09:20:23 來源：轉(zhuǎn)載食品伙伴網(wǎng) 點擊：561次
端午臨近，又到了一年一度的“網(wǎng)紅菜品成團夜”！鮑魚粽、辣條粽、火腿粽…當(dāng)紅炸子雞C位出道；青團、奶棗、雪花酥…人氣常青樹hold住全場；魚丸、咸嗆蟹、皮皮蝦…土味大明星強勢來襲，形形色色的網(wǎng)紅菜品頻頻刷屏朋友圈，哪個才是你的“真心菜”？
然而，最近市監(jiān)君卻連連接到市民反映，朋友圈在售的很多手工制作網(wǎng)紅菜品沒有標(biāo)簽，是“三無”食品，安全堪憂。
“啥也沒有，好不好、衛(wèi)不衛(wèi)生、用料安不安全全憑嘴說。想吃又擔(dān)心不安全，真的很糾結(jié)。”熱心市民說出了自己觀點。
So~
經(jīng)營者在網(wǎng)絡(luò)上銷售自制食品時
要注意些什么呢？
1.網(wǎng)絡(luò)銷售自制食品需取得食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證等有效證件，并申請核準(zhǔn)通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營。
2.餐飲服務(wù)提供者在網(wǎng)絡(luò)上異地銷售真空形式包裝的散裝熟食等食品，貯存和運輸熟制食品的溫度和時間較難符合規(guī)定，存在較大的食品安全風(fēng)險。故餐飲服務(wù)提供者禁止通過網(wǎng)絡(luò)銷售散裝熟食等自制食品。
3.通過網(wǎng)絡(luò)銷售的自制食品需有相應(yīng)標(biāo)簽標(biāo)識。預(yù)包裝食品的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明：
（1）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（2）成分或者配料表；
（3）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（4）保質(zhì)期；
（5）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；
（6）貯存條件；
（7）所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
（8）生產(chǎn)許可證編號等。
餐飲加工食品無法滿足預(yù)包裝食品加工條件的，按散裝食品要求標(biāo)注。根據(jù)《中華人民共和國
食品安全法》第六十八條規(guī)定：食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
經(jīng)營者們，大家都清楚了嗎？
自制食品可不能隨隨便便銷售的呢！
現(xiàn)在，需要艾特下我們的消費者了！
市場監(jiān)管部門在此提醒：廣大消費者在網(wǎng)絡(luò)購買食品時，應(yīng)盡量選擇正規(guī)網(wǎng)購平臺，選購前記得核實賣家是否擁有食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營許可證等有效證件，食品外包裝上是否印有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等關(guān)鍵信息，避免落入“三無產(chǎn)品”的陷阱當(dāng)中。此外，自制食品一般保質(zhì)期較短，對物流的要求較高，網(wǎng)購時最好選擇同城交易，或選擇能做到冷鏈運輸賣家，避免運輸時間過長造成污染。
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