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在大家的印象中，純果汁一直都是健康飲料的代表，是很多養(yǎng)生女性的不二選擇。幾乎每個(gè)重視養(yǎng)生的女性，可能都會(huì)在家中備上一臺(tái)榨汁機(jī)，時(shí)不時(shí)來(lái)上一杯綠色新鮮的純果汁，真是感覺(jué)健康又養(yǎng)顏呀。
但在2019年，法國(guó)巴黎大學(xué)13大學(xué)Eloi Chazelas等人在國(guó)際頂級(jí)醫(yī)學(xué)期刊BMJ 在線(xiàn)發(fā)表了關(guān)于“含糖飲料和人工加糖飲料的消費(fèi)與癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系”的研究論文。
該研究發(fā)現(xiàn)：每天飲用100ml含糖飲料會(huì)導(dǎo)致患癌整體概率增加18%，患乳腺癌概率增加23%，即使純果汁也會(huì)產(chǎn)生同樣影響。純果汁也與整體癌癥的風(fēng)險(xiǎn)呈正相關(guān)。
更為關(guān)鍵的是，該研究調(diào)查的10萬(wàn)多成人樣本中，絕大多數(shù)都是法國(guó)女性群體。
在全球，女性群體正是純果汁養(yǎng)生的信奉者，同時(shí)也是純果汁等含糖飲料的最主要消費(fèi)群體。
但現(xiàn)在，有研究說(shuō)純果汁可能會(huì)增加乳腺癌患癌風(fēng)險(xiǎn)，手中的果汁是不是瞬間不香了？
不過(guò)先不用太擔(dān)心，有專(zhuān)家表示：含糖飲料和患癌率增加沒(méi)有必然聯(lián)系
其實(shí)，在此研究發(fā)表后，英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)體系NHS就對(duì)該研究進(jìn)行了審查，表示：普通人群的患癌風(fēng)險(xiǎn)是0.022%，即使增加18%，也才0.026%，絕對(duì)風(fēng)險(xiǎn)依然很低，消費(fèi)者不需要過(guò)于擔(dān)心。
同時(shí)，中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟專(zhuān)家阮光鋒也表示：該項(xiàng)研究的觀察結(jié)果，只能表明含糖飲料與患癌存在相關(guān)性，但不代表存在因果關(guān)系。且研究的調(diào)查樣本為絕大數(shù)的法國(guó)女性，并不代表全球人群的情況。
綜上來(lái)說(shuō)，就是含糖飲料確實(shí)可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，但絕對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較低；有相關(guān)性，但不存在因果關(guān)系。
但毋容置疑，純果汁健康作用有限，其果糖含量反而很高，長(zhǎng)期喝并不利于身體健康。
純果汁作為“綠色、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)保、健康”的代表，真就忽悠了不知道多少代人。由于其是直接由水果擠壓形成的，含有豐富的維生素C跟花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多人就會(huì)下意識(shí)地認(rèn)為其更健康更養(yǎng)生。
但事實(shí)上，這只是商家的夸大跟誤導(dǎo)，或者說(shuō)是我們自己的錯(cuò)覺(jué)罷了。純果汁只是從水果本身擠壓出來(lái)的含有大量果糖的一種飲料。其本質(zhì)依舊是“糖飲料”。
而所謂的富含維生素C或花青素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還沒(méi)有等你喝，在擠壓、倒進(jìn)杯子的過(guò)程中就大部分都被氧化掉了。
就像我們平時(shí)在吃蘋(píng)果等水果時(shí)，剛咬不久的白色果肉，通常很快就會(huì)變成黑褐色。而這正是維生素C、花青素等物質(zhì)被空氣氧化的結(jié)果。
而做成果汁，從榨到倒進(jìn)杯子里，再到喝進(jìn)嘴里，這過(guò)程與空氣中的氧氣接觸的機(jī)會(huì)更大更充分。你想，這維生素C、花青素等物質(zhì)，還能剩多少是吧。
所以整著吃多好呀，又不費(fèi)事，營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)流失，真正的原汁原味。
乳腺癌已經(jīng)成為全球第一癌癥，與含糖飲料遍地的現(xiàn)狀，不能說(shuō)沒(méi)有關(guān)系
就在今年，世衛(wèi)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，乳腺癌已經(jīng)超過(guò)肺癌，成為了全球第一大癌。這個(gè)瞄準(zhǔn)了全球女性的第一殺手，可是一點(diǎn)都不憐香惜玉的。
光在2020年，就有高達(dá)41.6萬(wàn)人新確診乳腺癌，11.7萬(wàn)人死于乳腺癌。而乳腺癌的患癌人群中，約有98%以上是女性。
雖然此項(xiàng)研究還有待繼續(xù)大規(guī)模實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，但每天一杯100ml的含糖飲料（純果汁），確實(shí)會(huì)增加整體患癌風(fēng)險(xiǎn)，其中乳腺癌的患癌風(fēng)險(xiǎn)增加最高。
而在純果汁、奶茶等含糖飲料遍地的現(xiàn)今社會(huì)，女性又是其最大的消費(fèi)群體。到乳腺癌成為全球第一癌，不能說(shuō)兩者完全沒(méi)有關(guān)系。這其中或許就有含糖飲料的“一份力”。
總的來(lái)呢，事物都有兩面性，把握的是一個(gè)度的問(wèn)題。并不是說(shuō)都不能吃、不能喝，適量即可。水果營(yíng)養(yǎng)好，榨成汁營(yíng)養(yǎng)就流失大半了，咱還是盡量整著吃吧，方便又健康。
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