近年來(lái)，兒童相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，不少家長(zhǎng)喜歡為孩子購(gòu)買(mǎi)一些標(biāo)注為兒童專用的食品，包括一些營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充產(chǎn)品，以此給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。“兒童食品”愈發(fā)火爆的背后，相關(guān)負(fù)面輿情持續(xù)升溫，反映出行業(yè)中兒童類食品概念不清，消費(fèi)者存在質(zhì)疑等問(wèn)題。
一、“兒童食品”適用的人群范圍
當(dāng)前，我國(guó)并無(wú)法律法規(guī)或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)“兒童類食品”的適用年齡范圍有確切定義，就學(xué)術(shù)討論及行業(yè)認(rèn)知來(lái)看，兒童類食品主要針對(duì)年齡范圍為0-17歲（18歲以下）的人群。基于已批準(zhǔn)保健食品的適用人群來(lái)看，“兒童保健食品”產(chǎn)品目標(biāo)人群大多也為18歲以下。
二、“兒童食品”相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)
通過(guò)市面主要流通的宣稱面向兒童群體的食品標(biāo)簽信息對(duì)比可發(fā)現(xiàn)：
（1）產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)特殊針對(duì)“兒童食品”的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，采用與同類別食品的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)總體處于依靠行業(yè)自律規(guī)范階段，企業(yè)存在宣傳、標(biāo)識(shí)違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)；
（2）食品配料：“兒童食品”因企業(yè)選擇配料有自身產(chǎn)品定位要求，成本相對(duì)較高，需求多體現(xiàn)在配料來(lái)源、無(wú)添加色素、防腐劑、味精等方面；
（3）營(yíng)養(yǎng)含量：產(chǎn)品設(shè)計(jì)一般對(duì)鈉含量有特別要求，相較其他普通食品，兒童食品的鈉含量較低，具體差別在2倍至10倍不等；
（4）價(jià)格：同一平臺(tái)顯示，“兒童食品”價(jià)格為普通食品的10倍左右。
三、何為“兒童保健食品”
當(dāng)前，我國(guó)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)對(duì)“兒童保健食品”并無(wú)定義，可從標(biāo)簽適宜人群、不適宜人群中判定是否可供兒童食用。
結(jié)合我國(guó)保健食品行業(yè)實(shí)際情況，可分為兩類：
（1）適宜人群中明確表述包括0-17歲年齡段或兒童的保健食品，以營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑為主；
（2）適宜人群中未明確表述包括0-17歲年齡段或兒童，不適宜人群中也無(wú)明確包括0-17歲年齡段或兒童，以普通功能聲稱類保健食品為主。
四、“兒童保健食品”概況
（1）保健功能適宜人群
是否適用于兒童“保健功能”的篩選依據(jù)《保健功能及相對(duì)應(yīng)的適宜人群、不適宜人群表》（國(guó)食藥監(jiān)注[2005]202號(hào)）。
（2）已經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品中適宜兒童的情況分析（數(shù)據(jù)來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)《食品飲料產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)》）
通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)市面上主要流通的保健食品進(jìn)行調(diào)研梳理，確定可用于兒童的保健食品占整體31%左右。
通過(guò)對(duì)“兒童保健食品”所涉及的“保健功能”統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)：補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)、增強(qiáng)免疫力、輔助改善記憶、通便及緩解視疲勞為前5大保健功能；其中，“補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)功能”占兒童保健食品的50%，“增強(qiáng)免疫力功能”占29%。
五、理性看待兒童保健食品
健康的兒童不是“補(bǔ)”出來(lái)的，是靠合理的膳食、均衡的營(yíng)養(yǎng)、適度的運(yùn)動(dòng)、充足的睡眠和良好的習(xí)慣養(yǎng)出來(lái)的，只要堅(jiān)持日常的膳食平衡、多樣，兒童的基本營(yíng)養(yǎng)是能保證的。兒童生長(zhǎng)中有時(shí)檢測(cè)出一些指標(biāo)不正常，可以反映出一個(gè)階段的喂養(yǎng)問(wèn)題，“缺什么，補(bǔ)什么”本身不錯(cuò)，但同時(shí)也要考慮缺的原因是什么，以及以后該如何預(yù)防，當(dāng)兒童由于疾病、厭食或挑食等原因，導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)不平衡時(shí)，需要補(bǔ)充一些必要的營(yíng)養(yǎng)元素。
本文關(guān)鍵詞：休閑食品 保健食品 食品 消費(fèi)者 兒童食品 保健食品
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