中國商業聯合會提出的《速凍餃子》《粽子》CAC國際標準正式獲批立項
時間：2020-10-15 09:50:09 來源：轉載食品伙伴網 點擊：570次
9月25日，在國際
食品法典委員會第43屆大會上，由中國商業聯合會代表中國提出的《
速凍餃子》《
粽子》亞洲區域
標準提案通過審查，大會正式批準兩項標準項目的立項。中國商業聯合會副會長張麗君、副秘書長李祥波等參加了以網絡形式召開的本次會議。兩項標準提案均由中國商業聯合會提出，并全程組織完成提案的研討與撰寫。
自2016年起，中國商業聯合會對亞洲及其他地區的速凍餃子、粽子產品進行了深入研究與對比，多次組織三全、思念、五芳齋、御莊園等國內眾多餃子和粽子生產企業和科研院所相關專家進行研討，形成國內統一意見，為標準提案的撰寫提出建設性意見，最終促成了標準項目的正式批準。
《速凍餃子》《粽子》CAC標準提案最早于2016年由中國商聯代表中國在聯合國糧農組織/世衛組織亞洲協調委員會第20屆會議上（CCAISA20）首次提出，會議要求完善提案文件提交第21屆會議（CCAISA21）深入討論。之后，中國商聯不斷修改完善提案，與亞洲區域內相關國家積極協調，最終該提案在2019年亞洲協調委員會第21屆會議上通過立項審查并提交國際食品法典委員會第43屆大會正式批準。
據悉，由中國商聯提出并牽頭制定的我國第一項國際法典委員會商品標準《非發酵豆制品》（CODEX STAN 322R-2015），目前已正式發布實施。張麗君副會長表示，中國商聯將利用制定《非發酵豆制品》
國際標準的經驗，縮短標準的制訂進程，在政府相關部門支持、企業與行業的共同努力下，開啟我國標準引領傳統食品走向國際市場的新篇章。
兩項國際標準的正式批準以及后續的標準發布實施，將提升餃子和粽子兩種中國傳統食品的國際知名度，使我國在速凍水餃和粽子的國際標準化工作方面擁有更多的話語權，對減少兩種產品的區域和國際貿易障礙、推動產品的出口起到重要作用。
本文關鍵詞：方便食品 餐飲 粽子 速凍餃子 食品法典 國際標準 標準
