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12月7日，食品安全檢測消費者體驗中心“開放性科學實踐活動”食安課堂在石景山古城中學順利落下了帷幕。此課堂是體驗中心為響應北京市教委會人才培養模式改革號召而在“開放性科學實踐活動”項目下推出的“最美青春，做最健康的你”主題課程。
課上，我們食品安全檢測消費者體驗中心的三位老師首先圍繞主題“吃什么最健康”生動地為學生們講解了健康的膳食結構及食品選擇建議，并進而教授了學生如何通過查看營養標簽避開高糖飲料，“漂白”食物以及地溝油對身體的危害等知識。
老師們風趣的講授讓學生們興趣盎然，笑聲不斷，并爭相舉手發言，結合自己的親身經歷發表意見。
在講授知識的間隙，課程還穿插了三個趣味小實驗讓學生們對所學的知識加深印象。學生們自己動手調配出了“色香味俱全“的“果汁飲料”，并通過實驗檢驗出了冰糖銀耳蓮子中二氧化硫的含量，分辨出了“好油”與地溝油。
課堂結束后，學生們認真地填寫了任務卡上的實驗記錄及思考問題。有學生對實驗結果存有疑慮的，體驗中心的老師們也悉心給出了解釋。
相信學生們通過此次課程，會更深刻地對自己平時愛吃的零食及愛喝的飲料進行思考，并在將來面對眾多零食時為自己的健康成長作出正確的選擇，這也正是食品安全檢測消費者體驗中心此次課程舉辦的宗旨。食安課堂后期活動將陸續展開，期待更多中學生的參與。
本文關鍵詞：北京 體驗中心 開放性科學實踐活動
