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燕窩可以滋陰潤(rùn)肺補(bǔ)而不燥，并且可以養(yǎng)顏美容，因而深受女性及中老年消費(fèi)者喜愛。然而這種燕窩，你敢吃嗎？一片片燕窩裝在透明盒子里，既無商品產(chǎn)地，也無生產(chǎn)日期。大部分盒子連品牌都沒有，只簡(jiǎn)單寫著“燕窩”二字……然而，這并未影響購(gòu)買的火爆，每天，不知道有多少這樣的燕窩流向千家萬戶，端上百姓餐桌。但實(shí)際上，目前只有少量馬來西亞和印尼的燕窩廠家獲得在華出口注冊(cè)，有“合法”身份。而大量走私燕窩，依靠遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正規(guī)渠道售價(jià)的“優(yōu)勢(shì)”，正大行其道。

走訪 市場(chǎng)鮮有正規(guī)貨

燕窩形成受氣候、環(huán)境等自然條件影響，中國(guó)多數(shù)消費(fèi)的燕窩依賴馬來西亞、印尼等國(guó)家進(jìn)口。

記者近日來到華東地區(qū)較大的保健品和滋補(bǔ)品銷售市場(chǎng)——上海凱旋門市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，幾乎每個(gè)店鋪都有燕窩銷售。在一家名為貫康的滋補(bǔ)品店，店家極力向記者推銷自己的燕窩，“你捏一下我這個(gè)就能知道，我們沒刷明膠、沒加厚、好泡發(fā)，一克才10元錢，產(chǎn)地是馬來西亞的。”

而當(dāng)記者向上述商家提出能否提供產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)檢疫證書、衛(wèi)生證書等相應(yīng)證件，是否有“一品一碼”的正規(guī)貨時(shí)，店家卻表示：“做散貨的哪有這些，你要證照齊全的可就不是這個(gè)價(jià)了，一克至少50元。”他說，整個(gè)凱旋門市場(chǎng)有幾十家賣燕窩的，基本沒有賣正規(guī)貨的。

調(diào)查 水貨客來往走私

種種情況表明，消費(fèi)者買到的燕窩，有大量是來自走私渠道。

廣東拱北海關(guān)近日搗毀兩個(gè)專業(yè)走私燕窩的“水客”團(tuán)伙，案值人民幣1億多元。數(shù)據(jù)顯示，深圳羅湖海關(guān)今年上半年共查獲走私燕窩700公斤。一些不法分子通過“螞蟻搬家”的方式分開攜帶，用錫紙或黑色塑膠袋等包裹藏匿，更有甚者將燕窩拆散藏于薯片餅干袋中，從香港走私入境。

記者加入多個(gè)關(guān)于燕窩批發(fā)、燕窩貨源等的群發(fā)現(xiàn)，提供貨源、加盟、清關(guān)等服務(wù)的人不少，有多個(gè)千人大群甚至都快爆滿，每天活躍度也很高。“水貨”價(jià)格一公斤在6000元到8000元不等，而正規(guī)貨即使是批發(fā)報(bào)價(jià)，現(xiàn)貨價(jià)也達(dá)2萬元。

一位做燕窩批發(fā)的網(wǎng)友說，從廠家拿的九成干燕窩小條，一公斤4000元，而有些人報(bào)價(jià)才1650元。“但這價(jià)格加工廠都做不來，怎么辦？刷明膠增重唄，有時(shí)候能加20%，反正也吃不死人。”為了讓貨源從印尼順利進(jìn)入中國(guó)，不少商家都在群中表示可以提供全程清關(guān)服務(wù)。一位名為“等待”的網(wǎng)友說，可以將貨源從印尼先運(yùn)到香港，再轉(zhuǎn)運(yùn)入境，從羅湖口岸進(jìn)關(guān)，每公斤收費(fèi)280元，“我知道你的貨什么手續(xù)都沒有，但這不成問題，我們?cè)谀沁呌嘘P(guān)系。”

■揭秘

為何商家不走正規(guī)渠道？

●降利潤(rùn)

檢驗(yàn)檢疫時(shí)需要交17%的增值稅，倉(cāng)儲(chǔ)和檢驗(yàn)以及標(biāo)簽碼費(fèi)用等，這會(huì)降低燕窩利潤(rùn)。

●質(zhì)量關(guān)

普通燕窩多噴一點(diǎn)水，就能把水賣出燕窩的價(jià)格。而燕窩屬于高蛋白產(chǎn)品，水分含量高了微生物容易滋生，導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)，可能通不過檢疫。

●溯源碼

消費(fèi)者對(duì)溯源碼的接受度不高，廠家不希望再加一道工序增加成本。中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院燕窩溯源服務(wù)平臺(tái)工作人員介紹，雖然溯源碼不是強(qiáng)制的，但目前獲得中國(guó)注冊(cè)的馬來西亞16家和印尼8家企業(yè)，全都申請(qǐng)了溯源標(biāo)簽。

■背景

燕窩碼可查溯源信息

資料顯示，自2011年7月血燕亞硝酸鹽超標(biāo)事件后，我國(guó)一度停止所有海外燕窩產(chǎn)品的進(jìn)口，直至2013年起才逐步放開。

為防止以次充好，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院提供了境外獲華注冊(cè)燕窩企業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品溯源管理，消費(fèi)者通過唯一的“燕窩碼”查詢，可獲得燕窩原料、生產(chǎn)、進(jìn)出口等信息。

本文關(guān)鍵詞：燕窩 走私 明膠 凱旋門