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     “問(wèn)題奶”源源不斷，繼奶中添加三聚氰胺、尿素等問(wèn)題奶曝光后， 近日給奶牛打”縮宮素”催奶又一次引發(fā)輿論關(guān)注。據(jù)報(bào)道：日前，網(wǎng)傳廣東佛山一家非法養(yǎng)牛場(chǎng)給奶牛打“縮宮素”催奶，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該養(yǎng)牛場(chǎng)確有向母牛違規(guī)使用多種抗生素和激素類藥物，且每日有400余斤未經(jīng)質(zhì)量檢測(cè)的生鮮奶流入市場(chǎng)。目前，該非法養(yǎng)牛場(chǎng)已被取締關(guān)停，但“問(wèn)題奶”流向尚未查明。

問(wèn)題牛奶

養(yǎng)牛場(chǎng)板房門(mén)口放置著三個(gè)蛇皮麻袋，袋內(nèi)裝滿了各種小藥瓶。板房?jī)?nèi)的一個(gè)破木桌上，十余種各類藥物雜亂堆放。該養(yǎng)牛場(chǎng)一名飼養(yǎng)員告訴記者，這些藥都是日常給母牛打針用的。記者發(fā)現(xiàn)，這些“獸藥”中既有縮宮素、黃體酮等激素類藥物，也有青霉素鉀、頭孢、氟苯尼考注射液等抗生素類藥物，甚至用于女性調(diào)經(jīng)的生化丸、云南白藥等人類用藥也都用在了牛身上，青霉素鉀、頭孢、調(diào)經(jīng)生化丸齊上陣。


抗生素

抗生素即抗細(xì)菌藥，也稱為“抗細(xì)菌劑”，是一類用于抑制細(xì)菌生長(zhǎng)或殺死細(xì)菌的藥物。抗生素主要是由細(xì)菌、霉菌或其他微生物產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物或人工合成的類似物。主要用于治療各種細(xì)菌感染或致病微生物感染類疾病，一般情況下對(duì)其宿主不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的副作用，但是濫用抗生素會(huì)造成一定的危害。

抗生素的用途

1、抗生素最主要用于醫(yī)療方面。
2、對(duì)抗在人或動(dòng)物體內(nèi)的致病菌等病原體，可治療大多數(shù)細(xì)菌、立克次體、支原體、衣原體、螺旋體等微生物感染導(dǎo)致的疾病。
3、對(duì)于病毒、朊毒體等結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的病原體所引起的疾病沒(méi)有效用。
4、除了抗細(xì)菌性的感染外，某些抗生素還具有抗腫瘤活性，用于腫瘤的化學(xué)治療。
5、有些抗生素還具有免疫抑制作用。
6、抗生素除用于醫(yī)療，還應(yīng)用于生物科學(xué)研究、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和食品工業(yè)等方面。
7、在畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)中非治療用途的抗生素，稱為抗生素生長(zhǎng)促進(jìn)劑。

長(zhǎng)期飲用“有抗奶”的危害

與縮宮素相比，更應(yīng)引起重視的是非法養(yǎng)牛場(chǎng)為母牛“治病”所使用的青霉素鉀等抗生素藥物。這些藥物向牛注射后會(huì)經(jīng)血液循環(huán)進(jìn)入牛奶，產(chǎn)生“有抗奶”.長(zhǎng)期飲用“有抗奶”,會(huì)造成人體生理紊亂，產(chǎn)生耐藥性，一些過(guò)敏體質(zhì)的小孩會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)。

抗生素牛奶檢測(cè)

要想使乳業(yè)“質(zhì)量門(mén)”得到保障就需要各部門(mén)的監(jiān)管、指導(dǎo)和懲處，還需要有食品安全檢測(cè)的產(chǎn)品和設(shè)備，北京智云達(dá)科技有限公司的快檢產(chǎn)品牛奶中總抗生素快速檢測(cè)試劑盒，應(yīng)用微生物生長(zhǎng)會(huì)被抗生素抑制的原理設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，可用于牛奶中抗生素檢測(cè)。本品可以在 2.5~3h 內(nèi)檢查出牛奶中所含的抗生素濃度是否超過(guò)歐盟牛奶中抗生素要求最大殘留量（MRL），操作簡(jiǎn)單快捷，牛奶檢測(cè)靈敏度高。乳業(yè)“質(zhì)量門(mén)”也需要商販的自覺(jué)和廣大消費(fèi)者的監(jiān)督和舉發(fā)。

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